《奇袭胡家台》是一部抗战题材战争片，讲述军民联手歼灭日军的英勇故事。为阻止日军增援，荷花与胡水生机智地用麻袋背鬼子，并成功与新四军取得联系，对敌人发起突袭。

日军依托民房负隅顽抗，战斗陷入僵持。关键时刻，荷花毅然点燃民房，火光冲天，打乱敌人阵脚。新四军趁势发起冲锋，与敌人展开激烈巷战，最终全歼胡家台守敌。

影片展现了普通百姓在抗战中的智慧与勇气，以及军民同心、共御外侮的感人力量，情节紧张，战斗场面真实震撼。